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红宝石娱乐网平台 - 10万豆友收藏的香葱肉松蛋糕卷做法,你还不会做?

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2020-01-10 11:22:31      来源:匿名

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红宝石娱乐网平台,by 椛吃 【豆果美食官方认证达人】

1、准备好食材 香葱切末备用

2、将蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的容器中 蛋黄打散

3、放入玉米油搅匀

4、放入牛奶搅拌均匀

5、盐放入,面粉过筛放入盆中.

6、搅拌均匀备用.

7、蛋清中滴入几滴柠檬汁 打开烤箱预热:165度

8、打发蛋清至呈现鱼眼泡的状态

9、放入三分之一砂糖,继续打发.

10、打发至大气泡消失,蛋清变的细腻加第二次砂糖,继续打发.

11、打发至蛋清呈湿性发泡状态,加入剩余的砂糖,继续打发.

12、打发至提起打蛋器,蛋白霜呈小尖角状态.

13、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀.

14、将蛋黄糊放入蛋白霜中

15、翻拌均匀.

16、烤盘中铺好薄油纸,倒入面糊,抹平,震出大气泡.

17、将香葱均匀的撒在面糊上 肉松也均匀的撒上.

18、烤箱提前预热好 放入烤箱中下层,165度烘烤25分钟

19、烤好后拿出从30cm高,放下震出热气,放在晾网上放凉.

20、将蛋糕卷上的油脂揭开,翻转过来. 将一边45度斜切,淋上适量的蜂蜜芥末酱,在放适量的肉松.

21、卷成卷 卷好后放置半小时定型在拿去油纸.

22、切块装盘

23、做一杯咖啡,享受美好的下午茶时光.

24、完成.

蛋糕卷内的酱可根据自己喜欢的口味更换哦.

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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